Το παιχνίδι Ρουλέτα προέρχεται από την λέξη "Roulette" που στα γαλλικά σημαίνει "μικρός τροχός". Από πολύ παλιά υπήρχαν διάφορα παιχνίδια στον τροχό. Λέγεται πως οι Ρωμαίοι στρατιώτες έπαιζαν την Ρουλέτα χρησιμοποιώντας τους τροχούς από τα άρματα τους στις εκστρατείες τους. Υπάρχουν πολλές θεωρίες για την εμφάνιση της ρουλέτας. Μια από αυτές είναι ότι το παιχνίδι αναπτύχθηκε από τον μαθηματικό Β.Πασκάλ, ο όποιος ήταν ένας λαμπρός επιστήμονας. Μερικοί εικάζουν ότι ανακαλύφθηκε από Κινέζους Μοναχούς οι οποίοι δημιούργησαν το παιχνίδι για να ξεφύγουν από την μονοτονία της μοναστηριακής τους ζωής, στον μεσαίωνα. Το παιχνίδι της Ρουλέτας έγινε ευρύτερα γνωστό στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του 18ου και 19ου αιώνα, ειδικότερα στην Γαλλία και στο Μόντε Κάρλο. Στον 19ο αιώνα η Ρουλέτα περιόδευσε σε όλη την Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, για να γίνει ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή τυχερά παιχνίδια του καζίνο. Ορισμένοι την χαρακτήρισαν «Ο βασιλιάς των Καζίνο Παιχνιδιών» καθώς το δημοφιλές παιχνίδι έχει άμεση σχέση με τη γοητεία ενός καζίνο στο Monte Carlo . Το 1842, δύο γάλλοι Λ. Μπλάνκ και ο Φ. Μπλάνκ πρόσθεσαν στη ρουλέτα ένα επιπλέον αριθμό το «0». Στις αρχές του 1800 η ρουλέτα έκανε την εμφάνιση της στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου προστέθηκε και άλλος ένας αριθμός το «00», αν και ο συγκεκριμένος αριθμός υπήρχε πιο πριν με την μορφή ενός αετού. Μια άλλη εκδοχή αναφέρει ότι την Ρουλέτα επινόησε ο Μπλάνκ,,που έκανε μια συμφωνία με το διάβολο για να πάρει όλα τα μυστικά του παιχνιδιού. Ο μύθος στηρίζεται στο γεγονός ότι αν τεθεί το σύνολο των αριθμών (από 0 έως 36), το ποσό θα είναι ίσο με τον αριθμό «666». Και ο αριθμός αυτός με τη σειρά του είναι γνωστός ως ο «αριθμός του διαβόλου» ή «αριθμός του κτήνους». Σήμερα, η ρουλέτα είναι ίσως το καλύτερο διεθνώς αναγνωρισμένο σύμβολο της αίγλης και το πρεστίζ των πολυτελών καζίνο.